El Zagal de San Martin

Del 20 al 25 de Febrero se celebraron las III Jornadas Gastronómicas de la Matanza en las que se que pudo disfrutar de una amplia degustación de los platos más representativos del cerdo, ambientación de dulzaineros y el ya típico pregón de bienvenida a los comensales.

Chorizo en hojaldre, chichurro, calabacines rellenos de morcilla, o jamón asado al Oporto, son solo unas pocas de las muchas especialidades tradicionales que se elaboraron para la ocasión.

El éxito de esta nueva edición y la gran afluencia de público, nos consta que algunos repitieron, consolidan estas jornadas como referente gastronómico de la región y asegura su permanencia para el año próximo.